11月1日至3日,广西壮族自治区第四届职业技能大赛在南宁国际会展中心开赛。我校文化与旅游学院酒店管理专业学生周轩仪勇夺世赛选拔项目酒店接待金牌,实现我校、南宁代表队在该赛项历史首金,完成历史性突破。学院教师梁慧斩获国赛精选餐厅服务项目铜牌。
酒店接待项目为世界技能大赛广西选拔赛项目,承担着为国家集训队遴选、储备世赛后备人才的重要任务。赛事搭建高端酒店全真模拟场景,综合考核预订接待、入住退房、收银账务、产品推介、客诉处置、中英双语交流、应急处置及团队协作等前台综合服务能力。面对高强度、全流程、高双语要求的严苛比拼,周轩仪在指导教师吴诗源、何曦的悉心带领下稳定发挥,操作规范严谨、双语表达流利、应急处置从容,高质量完成全部竞赛模块。
国赛精选餐厅服务项目紧贴现代文旅服务业发展趋势,设置宴会主题创意设计、主题摆台、餐巾折花、酒水斟倒、席间服务、现场答辩等考核内容,全程融入绿色节约、安全卫生的现代服务理念。酒店管理专业教师梁慧与全区院校选手、行业高手同台竞技,凭借规范流畅的操作、娴熟精湛的技艺、富有创意的主题设计和沉稳得体的现场答辩摘得铜牌,充分展现了扎实的专业实操能力,彰显学院专业教师“善教学、强技能” 的双师型素养。
此次我院酒店管理专业师生一举拿下一金一铜,是专业深耕技能人才培养的扎实成效,是自治区高水平专业群建设成果的赛场检验。下一步,我校文化与旅游学院将对标更高目标,持续把竞赛标准转化为教学提质动力,为南宁市和全区现代服务业高质量发展贡献职教力量。

我校获奖学生周轩仪登台领奖(吴诗源/摄)

我校获奖教师梁慧获登台领奖(吴诗源/摄)

获奖教师梁慧(左)与学生周轩仪(右)合影(吴诗源/摄)
供 稿:文化与旅游学院 卢 鑫
一审一校:文化与旅游学院 陈志佳
二审二校:文化与旅游学院 袁 榕
党委宣传部 陈 诚 倪丽平
三审三校:党委宣传部 林漫森