2025中国—东盟职业院校学生烹饪技能大赛在我校成功举办

发布时间：2025-10-26 来源：作者: 阅读:

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10月22日至24日，由广西壮族自治区教育厅与香港职业训练局共同主办，南宁职业技术大学与桂港现代职业教育发展中心承办的“2025中国—东盟职业院校学生烹饪技能大赛”在我校成功举办。学校党委副书记、校长周旺，党委常委、副校长黄春波等学校领导出席相关活动。

本届大赛共五大赛项，涵盖中式烹调、西式烹调、食品雕刻、创新面点，并首次增设了“糖艺造型”赛项，全面考察选手的专业技能、创意设计与综合素养。赛事吸引了来自中国10个省区和香港特别行政区，以及泰国、越南、印尼、老挝等东盟国家的共40支代表队、151名参赛选手参与，参赛规模创历届新高。

经过两天激烈角逐，各赛项成绩揭晓。在中式烹调、西式烹调、食品雕刻、糖艺造型及创新面点五个项目中，各参赛选手凭借精湛的技艺取得了优异的成绩，分别在各单项奖中获一二三等奖；此外，大赛还评选出团体奖、优秀指导老师奖及优秀领队奖。其中，广西桂林商贸旅游技工学校、南宁职业技术大学、浙江旅游职业学院、湘西民族职业技术学院荣获团体一等奖，广西工业技师学院等二十所院校分获团体二、三等奖。

除正式比赛外，大赛期间还举办了“广西特色美食展示与交流活动”，老友粉、五色糯米饭等地方美食集中亮相，促进了国内外师生对广西饮食文化的深入了解。

中国—东盟职业院校学生烹饪技能大赛始于2015年，前身为“桂港台职业院校学生烹饪技能大赛”。历经十年发展，现已成为中国与东盟国家职业教育领域具有广泛影响力的品牌赛事。大赛始终秉持“以赛促教、以赛促学、以赛促融”的宗旨，持续推动区域间职业教育与饮食文化的深度融合。

作为大赛承办单位，我校充分发挥在旅游与餐饮类人才培养方面的专业优势，依托一流的场地设施与周到的服务保障，确保了赛事全程顺畅、高效、有序运行，为大赛的高水平举办提供了有力支撑。未来，我校将持续举办更多高水平国际化赛事，为各国青年学子搭建更加广阔的技能展示与才华绽放的舞台，为推动构建更为紧密的中国—东盟命运共同体贡献“南职智慧”与职教力量。